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加快建設國際美食之都 成都將開展3個月餐飲環境綜合整治

每日經濟新聞 2019-04-18 00:03:16

此次整治范圍將重點聚焦中心城區中小街道,各類學校、醫院、居住集中區、商住綜合樓,以及群眾投訴舉報較多的區域或反復投訴的區域。

每經記者 余蕊均    實習記者 劉美琳    每經編輯 劉艷美    

活動現場 圖片來源:每經記者 余蕊均 攝

4月17日下午,成都舉行餐飲環境綜合整治工作推進現場會。《每日經濟新聞》記者從現場獲悉,成都將開展為期3個月的綜合整治,進一步促進餐飲行業健康發展,為建設國際美食之都筑牢基礎。

成都市政府副秘書長、市城管委主任王宏斌在會上表示,建設國際美食之都,離不開餐飲環境品質的有效提升,離不開餐飲行業面貌的整體改善。“開展餐飲環境綜合整治,就是要從源頭整治全市餐飲行業存在的各種亂象,嚴厲打擊餐飲行業各類違法違規行為,不斷提升餐飲行業的精細化管理服務水平。”王宏斌表示。

按照總體要求,成都將全面整治餐飲污(廢)水、油煙和餐廚垃圾亂排放問題,全面規范餐廚垃圾處理方式,營造餐飲行業公平公正的營商環境,全面提升市民及各方來賓在蓉就餐體驗。

值得注意的是,參與此次整治工作的職能部門包括商務局、城管委、市場監管局、水務局以及生態環境局,這也意味著將從多個維度推進“綜合”改善。用成都市餐飲同業公會秘書長袁小然的話說,整治力度之大、參與范圍之廣,“應該是頭一次”。

整治活動宣傳海報 圖片來源:每經記者 余蕊均 翻拍

作為亞洲第一個被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”稱號的城市,去年年底,中央生態環保督察“回頭看”期間,成都市城管委曾收到多起油煙污染類問題案件。

王宏斌在會上指出,如果不加大餐飲環境綜合整治力度,將極大損害廣大消費者和經營者合法權益,不利于成都餐飲行業健康有序發展,對成都市餐飲業口碑和城市形象會造成極大負面影響。

根據進度安排,4月30日前要完成宣傳動員和摸底調查;5月~6月,全面推動廢水排放、油煙凈化、餐飲垃圾處理等綜合治理;7月15日前,全市全面完成餐飲環境綜合整治工作。

同時,此次整治范圍也已明確——重點聚焦中心城區中小街道,各類學校、醫院、居住集中區、商住綜合樓,以及群眾投訴舉報較多的區域或反復投訴的區域,對小型餐館、燒烤店、火鍋店、臨街底商店鋪、緊鄰居住層新建、改建、擴建的餐飲店,及產生重油煙污染(如燒烤、油炸、烹炒等)餐飲經營服務單位進行排查整治。

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